Zondagmiddag is het tijd voor het tweede deel in het twee-luik. Na gisteravond heerlijk gegeten te hebben bij Versaen, hebben we nu een lunch in de planning. Ook dit wederom met Elske en Jeroen en we hebben hier hoge verwachtingen van.
Kortom, we gaan eten bij Odile
Het is een erg warme dag, dus we vragen ons af of we binnen of buiten zullen zitten. Aangezien we het restaurant niet kennen is het voor ons een vraag.
Als we aankomen is het op hun eigen terras op de markt al vol, dus we gaan binnen beginnen met het aperitief.
We beginnen met een glaasje wijn en er wordt op tafel een zandloper platgelegd dat moet symboliseren dat de tijd hier de komende uren even stil staat.
We zitten aan een ronde tafel, maar kijken alle vier deels naar de keuken. De keuken is in het midden van het restaurant als een aantal kookeilanden geplaatst. Hierdoor hebben we volledig zicht op de keuken. Hier heerst trouwens een rustige en ontspannen sfeer.
De wijn wordt al snel vergezeld met een aantal amuses. We merken meteen dat het hier een tandje meer t.o.v. Versaen. Dat is ook zichtbaar in de prijs trouwens.
De amuses zijn een ware smaak sensatie (zoals wel bijna altijd het geval is) maar we krijgen er nog hogere verwachtingen door.
Na de amuses is het tijd voor de 5-gangen die we gaan eten. Gang na gang is het een positieve verrassing en heerlijke ervaring. Ook hier heb ik de precieze gangen niet meer op m'n netvlies. Maar het is er heerlijk en we worden eigenlijk wel continue verrast.
Ik heb wel een kaartje met vooral de ingrediënten maar dit moet gezien worden als aanwijzingen en niet zozeer als een menu. Aangezien ik geen zin heb om alles bij elkaar te zoeken, laat ik het aan jullie over. Er zit 1 foto bij met de ingrediënten, en die mogen jullie zelf zoeken bij de foto's van de gerechten.
Mijn voorkeursgerechten waren de Asperge, de Ode aan Zeeland/Dagvangst en zeker ook de friandises bij de thee.
Verder hadden we een goeie fles wijn zelf uitgekozen, en daar hebben we best wel zuinig mee gedaan.
Tenslotte is de inrichting ook prachtig en de moeite waard om er een keer binnen te lopen.
Wijnen: 8
Bediening: 8
Geen opmerkingen:
Een reactie posten