25 april was het weer tijd voor een avond heerlijk eten bij De Nederlanden. Elske en Jeroen hebben mijn ouders, Monique en mij uitgenodigd om heerlijk te eten met een overnachting in het hotel bij het restaurant in de mooie omgeving aan de Vecht in Vreeland. Dus wij hebben geen klagen met deze traktatie.
Dus we gaan ons vanavond heerlijk laten verwennen door dit top-restaurant.
We beginnen met een lekker glas bubbels en heerlijke amuses. Zoals zo vaak ik dit een veelbelovend begin van de avond.
Er is ook nog gekozen voor een extra Oester, deze smaak super en is omdat het was is aangekleed alvast in de schelp in een paar stukjes gesneden. Hiervoor is een vorkje nodig en dan is "voorgesneden" wel zo makkelijk.
Dan krijgen we heer een werkelijk voortreffelijke stukje gemarineerde hamachi met karnemeld, daslook en zee sla. De karnemelk was ik een beetje bang voor omdat ik niet van melk hou, maar op deze manier was top. Een perfecte eerste gang.
De tweede gang is een geweldig stukje vis, namelijk langzaam gegaarde kabeljouw, Irish Mor oester en codium. Topper!
Ook de derde gang doet ons goed, het is een gegrilde tonijn met Japanse curry, lotuswortel en Shii-take.
Dan het minder fotogenieke gerecht met wel heerlijk van smaak, de Limburgse asperge, peterselie, gerookte paling en schuim van Opperdoezerronde. Ook dit was een genot.
Dan is het tijd voor het hoofdgerecht: gebraden Kamper lam (lokaal) met aubergine, hazelnoot en knoflook. Ook dit was heerlijk, hoewel de aubergine voor mij niet had gehoeven. De taco als extraatje was een topper. Daar kan onze lokale shoarma boer of Griek nog wat van leren.
Endan sluiten we af met een topdessert. Althans voor mij, want lekker zoet, aardbei, Panna cotta en ijs van zuring. Met die aardbei dan zit je bij mij wel oke.
Dan natuurlijk nog tijd voor wat friandises en zo sluiten we een avond af met geweldig eten. Hier mogen Elske en Jeroen ons zeker vaker mee naartoe nemen.
De wijnen waren lekker, volgens mij vond ik alleen de eerste geen topper.
Eten: 8,5
Wijn/Cocktails: 8
Inrichting: 8,5
Bediening: 8
Geen opmerkingen:
Een reactie posten