Het was vandaag een mooie en warme dag, maar zo rond 20:00 was het zonder de zon toch fris. We kozen ervoor om nog een beetje van de tuin te genieten door het aperitief buiten te nuttigen. Het aperitief was een Crémant (bubbeltjeswijn uit de Bourgogne), aangeboden door het restaurant omdat ze 50 jaar bestaan dit jaar. Deze Crémant werd samen met 4 amuses genuttigd. De amuses waren, een soepje van champignons met een knoflook schuim, een augurk spekje met mayonaise en een stukje augurk, wasabi kroepoek met mayonaise en een langoustine mouse, met bosui.
Dit was een lekker begin van de avond, maar nadat we alles op hadden begon het toch wel fris te worden. Gelukkig kwamen ze ons ophalen om binnen te gaan zitten. Verschillende andere gasten bleven buiten zitten maar werden wel voorzien van een dekentje.
Binnen kregen we vrij snel de eerste witte wijn die bij het voorgerecht hoorde. Dit was een erg lekkere witte wijn met een frisse en fruitige smaak. Het erbij geserveerde voorgerecht was een geplette coquille met 2 blokjes tonijn licht aangebraden. Verder verschillende komkommer varianten, rolletjes, blokjes, gelei. Tenslotte nog wat couscous en wat bloemen.
Dit was een voortreffelijk begin van de avond en het lekkerste gerecht.
De tweede gang werd voorzien van wederom een witte wijn, die deze keer wat zurig smaakte. De vorige was lekkerder. De geserveerde gang was rode mul met olijven op verschillende manieren bereid. Een van de manieren was in een soort krokant jasje. Ook dit was een lekker gerecht, niet zo lekker als eerste gang, maar smaakte goed.
De derde gang werd kalf met zwezerik. Dit was heerlijk zacht en goed van smaak. Verder een aardappelkroketje en was groenten. Groene goed van smaak, lekker beetgaar. De rode wijn die ze erbij schonken was een beetje wrang maar goed van smaak. Ergens het gevoel dat die nog wel 1 of 2 jaar had mogen liggen.
Tot slot nog het dessert met een dessert wijntje. Het dessert was hangop met een bolletje ijs. Crumble van ????, koekje van ????, kersengelei, groen ???? Dit dessert smaakte lekker en de erbij geschonken dessertwijn was ook lekker. Niet al te zoet.
Ondertussen kwam er toch wel veel van de koude lucht van buiten naar binnen en begon het wat koud te worden binnen. Dus we besloten de koffie/thee achterwege te laten en thuis nog een Champagne te nuttigen om de verjaardag van Theo te vieren.
De bediening was correct en netjes. De wijnen werden netjes voor de gerechten geschonken, er was meer 1 keer een fout met het inschenken van plat water in Jaap's glas bruisend water. Verder hebben we wel bijna de hele avond ons eigen water moeten/kunnen schenken.
De uitleg over de gerechten was goed en voldoende. De uitleg over de wijnen was wat summier, land, druivensoort en dat was het wel zo'n beetje.
Maar goed, we zijn goed een vriendelijk bediend, de bediening kwam relax en rustig over. Geen gehaast of onrustig gedrag.
De wijnen vind ik niet heel bijzonder, alleen de eerste wijn vond ik echt lekker, de andere 2 niet zo sterk, en dan de dessert-wijn goed.
De Bloemenbeek is een grote hoeve met meerder gebouwen, restaurantzalen en is ook nog eens een hotel. Op de website staat een overzichtsfoto en is het wel duidelijk dat het een behoorlijke accommodatie is. Binnen had je niet veel last van door de verschillende ruimtes. Het ligt verder mooi in het buitengebied en in de zomer zal het er heerlijk buiten zitten zijn.
Al met al was het een geslaagde avond en zeker de moeite waard om hier een verjaardag-dinner te nuttigen.
Mit ingang van deze beoordeling ga ik ook halve punten geven. Dit omdat ik dit restaurant beter vind dan vele restaurants die ik een 7 heb gegeven, maar ik de meeste restaurants met een 8 ook beter vind.
Eten: 7,5
Wijn: 7
Bediening: 8
Inrichting: 8
Geen opmerkingen:
Een reactie posten