Bij toeval kwamen we er in Drachten achter tijdens het zoeken van een restaurantje, dat hier een 1 ster Michelin restaurant zit, Koriander
Even bellen om te reserveren, en ze hadden dezelfde avond (vrijdagavond) gelukkig nog plek. Even checken of er veel gebruik gemaakt zou worden van Koriander in de gerechten. Maar de restaurant naam had meer te maken met de namen van de eigenaren Corry en Jan dan met het kruid.
Later op de avond dit restaurant bezocht. Aan de buitenkant lijkt het een gewoon huis in het centrum van Drachten. Het interieur was in ieder geval erg sfeervol en gezellig. Een langgereckte ruimte, netje opgedeeld en goed ingericht.
De bediening was minimaal, maar leek nergens tekort te komen. Erg vriendelijk en goede uitleg van de gerechten.
De amuses waren erg lekker, zoals ook de gerechten ons konden bekoren. De bijpassende wijnen smaakten ook goed en werden netjes op tijd ingeschonken net zoals het water.
Samengevat is dit restaurant, wat voor ons als een verrassing kwam, erg goed bevallen.
Eten: 8
Wijn: 8
Bediening: 8
Inrichting: 8
Location:Drachten
Geen opmerkingen:
Een reactie posten